Piment gemahlen (Nelkenpfeffer)

Piment (Pimenta dioica), auch als Nelkenpfeffer bekannt, stammt aus der Karibik und Lateinamerika. Die kleinen braunen Beeren vereinen die Aromen von Nelken, Muskat, Zimt und Pfeffer in einem Gewürz. Sein Geschmack ist warm, würzig und leicht süsslich, weshalb Piment in vielen internationalen Küchen geschätzt wird.

Verwendung: 
Piment eignet sich hervorragend für Fleischgerichte, Eintöpfe, Marinaden, Saucen, Suppen und Gewürzmischungen. Besonders beliebt ist er in der karibischen, arabischen und mitteleuropäischen Küche, beispielsweise für Weihnachtsgebäck, Lebkuchen und Glühwein. Auch in Wurstgewürzen und Pickles findet Piment häufig Verwendung, aber auch in Kartoffelgerichten, Risotto, Wildbeizen, Curry, Hackbraten und Fischsuppen. Die ganzen Beeren können mitgekocht werden, während gemahlener Piment eine besonders feine Würze verleiht. 

Andere Namen: 
Pimenta dioica, Nelkenpfeffer, Allspice, Jamaikapfeffer, Allereigewürz.

Ohne Geschmacksverstärker, Glutamat und Konservierungsmittel.
Abgepackt in der Schweiz.
Trocken und lichtgeschützt lagern.

       

                           

                                   

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                   

Einheit	Säckli à 60g
Verpackung	Säckli
Anwendung	Backen, Saucen, Suppen, Weihnachten