Pfeffer weiss ganz (Muntok)

Weisser Muntok Pfeffer stammt von der Insel Bangka in Indonesien und wird aus vollreifen Pfefferbeeren (Piper nigrum) gewonnen. Nach der Ernte werden die Beeren gewässert, um die äussere Schale zu entfernen, wodurch der helle, aromatische Pfefferkern zum Vorschein kommt. Muntok Pfeffer zeichnet sich durch seine feine, warme Schärfe mit leicht erdigen und nussigen Noten aus.

Verwendung: 
Weisser Muntok Pfeffer eignet sich hervorragend für helle Saucen, Fisch, Geflügel, Suppen, Kartoffelgerichte und feine Gemüsegerichte. Da er eine mildere, aber dennoch intensive Schärfe besitzt, wird er gerne in der gehobenen Küche verwendet. Am besten entfaltet er sein Aroma, wenn er frisch gemahlen oder zerstossen wird.

Andere Namen: 
Piper nigrum, Qualität 1A: Muntok

Ohne Geschmacksverstärker, Glutamat und Konservierungsmittel.
Abgepackt in der Schweiz.
Trocken und lichtgeschützt lagern.

       

                           

                                   

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                   

Einheit	Säckli à 90g
Verpackung	Säckli
Anwendung	Fleisch, Gemüse, Kartoffel, Salat, Saucen