Koriander gemahlen

Koriandersaat, auch als Koriandersamen bekannt, ist das getrocknete Fruchtkorn der Korianderpflanze (Coriandrum sativum). Diese Samen haben ein warmes, würziges Aroma mit einer leichten Zitrusnote und sind ein wichtiger Bestandteil vieler Gewürzmischungen. Koriandersaat wird in vielen Küchen weltweit verwendet und spielt besonders in der asiatischen, afrikanischen und mediterranen Küche eine bedeutende Rolle.

Verwendung: 
Koriandersaat wird sowohl ganz als auch gemahlen verwendet. In seiner ganzen Form wird er oft in Eintöpfen, Currys, Kompott, Marinaden und Suppen eingesetzt, wo er langsam sein volles Aroma entfaltet. Gemahlen wird er in Gewürzmischungen wie Garam Masala, Ras el Hanout oder auch in südamerikanischen und indischen Gerichten verwendet. Koriandersaat passt besonders gut zu Lamm, Wild, Ragout, Reis, Gemüse und Saucen. Auch in Backwaren, wie Brot und Gebäck, kann Koriander eine interessante Note beisteuern. 

Andere Namen: 
Coriandrum sativum, Koriandersamen.

Ohne Geschmacksverstärker, Glutamat und Konservierungsmittel.
Abgepackt in der Schweiz.
Trocken und lichtgeschützt lagern.

       

                           

                                   

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                   

Einheit	Säckli à 50g
Verpackung	Säckli
Anwendung	Backen, Saucen, Weihnachten