Kreuzkümmel ganz

Kreuzkümmel, auch als Cumin bekannt, ist ein aromatisches Gewürz, das aus den getrockneten Samen der Pflanze Cuminum cyminum gewonnen wird. Es hat einen warmen, erdigen Geschmack mit einer leicht scharfen, nussigen Note und ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Gewürzmischungen. Kreuzkümmel wird sowohl in der asiatischen, nordafrikanischen als auch in der mittelöstlichen Küche geschätzt und verleiht Gerichten eine tiefgründige, würzige Note.

Verwendung: 
Kreuzkümmel wird häufig in Currys, Couscous, Eintöpfen, Saucen, Suppen, Chutney und Reisgerichten verwendet. Es ist ein wichtiger Bestandteil von Gewürzmischungen wie Garam Masala, Ras el Hanout und Taco-Gewürz. Kreuzkümmel passt hervorragend zu Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hülsenfrüchten und in traditionellen Gerichten wie Hummus oder Falafel. Das Gewürz kann sowohl ganz als auch gemahlen verwendet werden, wobei das Rösten der ganzen Samen ihren Geschmack noch intensiver zur Geltung bringt. 

Andere Namen: 
Cuminum cyminum, Cumin, Mutterkümmel, Römischer Kümmel.

Ohne Geschmacksverstärker, Glutamat und Konservierungsmittel.
Abgepackt in der Schweiz.
Trocken und lichtgeschützt lagern.

       

                           

                                   

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                   

Einheit	Säckli à 60g
Verpackung	Säckli
Anwendung	Backen, Käse, Saucen, Suppen