Nelken gemahlen

Nelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums Syzygium aromaticum. Mit ihrem intensiven, süss-würzigen und leicht scharfen Aroma sind Nelken eines der ältesten und bekanntesten Gewürze der Welt. Sie werden sowohl in der süssen als auch in der herzhaften Küche verwendet und sind ein unverzichtbares Gewürz in vielen traditionellen Rezepten, insbesondere in der asiatischen, arabischen und europäischen Küche.

Verwendung: 
Nelken werden oft in Gewürzmischungen, wie zum Beispiel in der chinesischen Fünf-Gewürze-Mischung oder in indischen Currys, eingesetzt. Sie passen hervorragend zu Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte, Saucen, Eintöpfen, Marinaden und auch Mixed Pickels. Auch in süssen Speisen wie Lebkuchen, Kuchen, Puddings, Weihnachtsgebäck oder in Glühwein und heissen Getränken wird Nelke gerne verwendet. Nelken werden entweder ganz oder gemahlen in den Gerichten verwendet, wobei die ganzen Nelken während des Kochens ihr intensives Aroma abgeben und meist wieder entfernt werden. 

Andere Namen:  
Syzygium aromaticum, Gewürznelke.

Ohne Geschmacksverstärker, Glutamat und Konservierungsmittel.
Abgepackt in der Schweiz.
Trocken und lichtgeschützt lagern.

       

                           

                                   

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                   

Einheit	Glas à 30g
Verpackung	Gläsli
Anwendung	Backen, Saucen, Suppen, Weihnachten