Kümmel gemahlen

Kümmel ist ein aromatisches Gewürz, das aus den Samen der Pflanze Carum carvi gewonnen wird. Mit seinem intensiven, leicht scharfen Geschmack und einer feinen, anisartigen Note ist Kümmel besonders in der mitteleuropäischen und skandinavischen Küche beliebt. Das Gewürz wird sowohl in herzhaften als auch in süssen Gerichten verwendet und ist bekannt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften.

Verwendung: 
Kümmel eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Brot, Gebäck, Sauerkraut, Kraut- und Kohlgerichte, Fleischgerichten, Eintöpfen, Kartoffel- und Zwiebelkuchen, Kutteln, Enten- und Gänsebraten, Käsegerichte, usw. Besonders in der deutschen und österreichischen Küche ist Kümmel ein unverzichtbarer Bestandteil. Auch in Käsesorten, wie beispielsweise Kümmelkäse, und in der Wurstherstellung wird Kümmel oft verwendet. Die Samen können sowohl ganz als auch gemahlen verwendet werden, wobei das Rösten der Samen ihren Geschmack intensiviert und ein angenehmes Aroma verleiht. 

Andere Namen: 
Carum carvi, Feld- und Wiesenkümmel, Kümmich, Karbei.

Ohne Geschmacksverstärker, Glutamat und Konservierungsmittel.
Abgepackt in der Schweiz.
Trocken und lichtgeschützt lagern.

       

                           

                                   

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                           

                   

                   

               

                   

Einheit	Säckli à 70g
Verpackung	Säckli
Anwendung	Backen, Käse, Saucen, Suppen